3) 소매시장
◦ 소매시장은 유통과정의 최종단계로서 생산된 수산물을 최종소비자의 요구와 기호에 맞추어 공급하며 이와 관련된 서비스를 제공할 뿐만 아니라 소비자의 욕구 및 기호변화에 대한 정보를 도매단계나 생산단계에 전달하는 기능을 수행한다. 따라서 소매상들은 소비자의 욕구에
식품, 비식품 등 할인점에서 취급하는 거의 모든 품목을 취급하고 있다. 청과류 35%, 양곡류15%, 축산물20%, 수산물10%, 생활용품5% 의 매장구성을 형성하고 있고 1차 상품의 비율이 전체의 80%에 이르고 있다. 하나로클럽은 타 할인매장과는 달리 농수 축산물 등 1차 상품위주의 전문매장을 구성하고 있다.
유통구조의 합리화에 따른 시장의 확대 생물이 상품인 수산물의 유통체계는 다른 분야와 달리 매우 복잡하고 동적이기 때문에 산지시장에서 소비지 시장까지의 유통 경로가 매우 다양합니다. 더욱이 중국의 경우 유통 시스템이 타 선진수산대국에 비해 상대적으로 떨어져 있어, 중국 내륙까지의 선진
대한 사회적 책임론이 부각되었으며, 축산물의 안전성 제고 및 환경적 가치를 고려한 축산업 발전에 대한 요구가 증가하고 있다. 따라서 본론에서는 계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제?행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논해 보겠다.
수산물 가공의 시초라 할 수 있다. 이 단계에서는 소비자가 직접 생산하여 자가소비를 하던 소규모 방식에서 벗어나지 못하였으나, 그 후 과학기술의 발전에 힘입어 여러 기술이 개발되고 생산체제도 대량 생산체제로 전환되면서 크게 발전하고 있다.
과학적 의미의 수산가공업의 발달은 1804년 프랑스
않고 있다. 어민들이 직접 감시를 하기 때문에 감시를 소홀히 함으로 인한 불이익은 어민들 자신에게 귀속되게 된다.
또 이 사례에서 주목할 점은 이 자율관리공동체가 운영하고 있는 위판장이 수산물유통질서를 확립하는 감시체제의 역할을 자연스럽게 하고 있다는 것이다. 위판장이 건립되기
Ⅰ. 어업재해보상제도
1. 목적
어업재해보상제도는 중소어업자가 영위하는 어업에 대하여 자원의 감소, 태풍, 해일 등 불의의 사고로 입은 손실을 공제 및 보험의 구성에 따라 합리적으로 보상하는 제도이다. 재해에 대하여 국가 및 조합원의 자위대책의 일환으로 실시되고 있으며, 어업재생산의 저해
수산물을 저렴한 가격에 사들여 고객들에게 정해진 가격을 제공하여 고객들에게 만족감을 얻으며, 기존 수산업계와도 플랫폼 갈등없이 서로의 이익을 무시하지 않는 유통구조로 수산업계에도 만족감을 얻고 있다.
김재현 대표는 오늘회를 통해서 경제적 혜택을 받는 고객이 삼성전자만큼 많아졌으